Řemeslné Bistro

Bistro Lávka spadá pod jeden z nejoblíbenějších brodských podniků – Panoptikum Restaurant.

Jsme samoobslužné Bistro s pekařstvím. K našemu řemeslu přistupujeme s pečlivostí a jídla v nabídce jsou produkty naší ruční výroby, které si v Bistru sami od základu připravujeme.

Vše začalo myšlenkou vytvořit koncept rychlého jídla v příjemném prostředí s vlastní pekárnou.

Obohatit gastro scénu v Uherském Brodě o kvalitní výrobky z poctivých surovin a vše výrábět od základu sami.

Překážkou nám nebyla ani dvouletá pandemie. Pilně jsme díky ní promýšleli všechny detaily a během této doby se zrodil poklad jménem Slovácký chleba. To, že ho umíme péct, ví spousta z Vás. Ale my dokáže mnohem víc a stále se učíme, abychom Vám přinesli něco nového a vy se k nám rádi vraceli.

Sami si vyrábíme poctivou šunku, slaninu,pastrami nebo taky pařížská a vajíčkovou pomazánku.

Můžete si dát vydatný masitý oběd, nebo jen polévku s naším chlebem. 

Netradiční přílohy, včetně fresh sálátu doplněné naší nakládanou zeleninou, nesmí chybět. 

Na své si přijdou i naši vege hosté asamozřejmě milovníci dobrého piva, kterým vykouzlíme hladinku nebo velmi oblíbený šnyt.

Chtěli jsme vytvořit místo kde si každý najde to své, a proto vše připravujeme s láskou

Přímo v Bistru si můžete prohlédnout naši zahrádku s microgreens, které používáme na dozdobení našich jídel..

U nás začnete den snídaní, vezmete svačinu na cestu, do práce nebo do školy. Na oběd jsou v nabídce dvě jídla, z toho jedno bezmasé, abysme uspokojili i vegetariány. Domů si můžete odnést i čerstvý Slovácký chleba.

Nabídneme filtrovanou kávu do hrníčku, nebo bezednou bezinkovou limonádu ze sirupu, který si sami vyrábíme. Každoročně chodíme na týmový sběr bezu, abychom měli zásobu na celý rok.

K dobrému obědu vykouzlíme nádherné a chutné hladinky, nebo vámi oblíbené šnýtky

Těšíme se na Vaši návštěvu v našem Bistru.